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42/43: Valencia

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valencia.aiEn la provincia de Valencia. Define cuatro subzonas:
* Subzona Alto Turia:

La subzona Alto Turia comprende 6 términos municipales de la comarca de los serranos, su área geográfica se identifica con el punto más avanzado del Noroeste de la provincia de Valencia, es una zona montaóosa con soleadas laderas al mediodia, el vióedo se cultiva en altitudes que van de los 700 m. a los 1.000 m.
Las variedades fundamentales de uva son Meseguera y Macabeo que proporcionan unos vinos blancos brillantes, frescos, afrutados y aromáticos.
* Subzona Valentino:
La subzona Valentino es la más amplia y la que cuenta con mayor variedad de vinos debido a la variación de suelos y climas. Está situada en la parte central de la provincia de Valencia comprendiendo varias comarcas, la Hoya de Buóol, parte del Camp del Turia y de Los Serranos, abarcando un total de 24 términos municipales. Cultivándose el vióedo en altitudes que van desde los 250 m. hasta los 650 m. Las variedades de uva son: Macabeo, Merseguera, Malvasía, Planta Fina y Pedro Ximenez en blancas y Garnachas, Tempranillo y Tintorera en Tintas. Los vinos producidos son blancos ligeros, afrutados y aromáticos. Tambien se elaboran a partir de la uva Pedro Ximenez vinos rancios de color rojizo oscuro con una alta graduación alcohólica.
* Subzona Moscatel de Valencia:
Se encuentra situada en la parte central de la provincia de Valencia, solapada con la subzona Valentino, pero correspondiendo su producción al área limitada por los municipios de Chiva, Cheste, Godelleta, Montroi, Monserrat, Real de Montroi y Turís.
Son tierras cálidas y soleadas con influencia del aire marino en las que vegeta perfectamente la variedad de uva Moscatel Romano o de Alejandría, obteniendose unos mostos naturalmente ricos en azucar. Los métodos de elaboración están dirigidos a obtener un vino de licor con una graduación alcoholica de 15% vol. y con un aroma particular, fluido y suave propios de la variedad de uva.
* Subzona Clariano:
La subzona Clariano se encuentra situada al sur de la provincia de Valencia, la comprenden 34 municipios situados en la totalidad de la comarca del Valle de Albaida y en parte de la comarca de La Costera. El terreno es abrupto y ondulado, con altitudes que van desde los 400m. hasta los 650 m.
Las variedades cultivadas son: Macabeo, Malvasia, Tortosi, Planta Nova y Verdil en blancas y Garnacha, Forcayat, Monastrell, Tempranillo y Tintorera en tintas.
Los vinos producidos son blancos ligeros, pajizos y aromáticos y tintos de color rubí, francos de nariz, de extenso aroma, sabrosos en boca y con graduación de 12% a 13%.

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